流通名:ナツメグ,メース
ニクズク科 Myristicaceae
ミリスティカ属 Myristica
学名:Myristica fragrans Houtt.
原産地:インドネシア
利用用途:
食用/ティー/
香り/オイル/
利用部位:
温度: データなし
水分: データなし
日照: データなし
流通: データなし
★種子が三大スパイスの一つ「ナツメグ」、仮種皮が「メース」と言うスパイスになる。肉料理に用いる。
[TOP]
(C)2006- ハーブ・スパイスデータベース
パソコンでのアクセスはこちら
system:CGIROOM