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> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium sativum

名称・分類・基本情報
流通名ガーリック,ガーリックチャイブ
別名ニンニク
科名ユリ科 Liliaceae
属名アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名Allium sativum L.
異学名
原産地中央アジア
利用方法
利用用途 食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位鱗茎/若芽/花茎
育て方・管理情報
性状耐寒性多年草
花色 white
越冬温度 耐寒性
普通
強い日照を好む
流通量 多い
コメント野菜として一般的。花茎は「にんにくの芽」として中華食材に用いる。
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