名称・分類・基本情報
流通名	フキ,フキノトウ
別名
科名	キク科 Asteraceae
属名	ペタシテス属 Petasites 同じ属のハーブを検索
学名	Petasites japonicus (Siebold et Zucc.) F.W. Schmidt
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/
利用部位	花芽/葉柄
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■white
越冬温度	耐寒性
水	多湿を好む
光	普通
流通量	普通
コメント	早春の花芽を「フキノトウ」として食用にする。葉柄も常時食用に用いる。

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