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> ハーブ・スパイスデータベース > キク科(Asteraceae) > キナラ属(Cynara) > Cynara scolymus

名称・分類・基本情報
流通名アーティチョーク
別名チョウセンアザミ
科名キク科 Asteraceae
属名キナラ属 Cynara 同じ属のハーブを検索
学名Cynara scolymus L.
異学名
原産地地中海沿岸/カナリア諸島
利用方法
利用用途 食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位葉/蕾
育て方・管理情報
性状耐寒性多年草
花色 violet
越冬温度 耐寒性
普通
普通
流通量 多い
コメント蕾を食用にする。
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