名称・分類・基本情報
流通名	アーティチョーク
別名	チョウセンアザミ
科名	キク科 Asteraceae
属名	キナラ属 Cynara 同じ属のハーブを検索
学名	Cynara scolymus L.
異学名
原産地	地中海沿岸/カナリア諸島
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	葉/蕾
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■violet
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	普通
流通量	多い
コメント	蕾を食用にする。

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